25 noviembre 2012

Coquitos (II)

Hola a tod@s:
Tengo un montón de entradas pendientes, y algún que otro premio, pero también tengo una gran, no, grandísima falta de tiempo y no puedo ponerlas....., pero bueno, poco a poco irán apareciendo.
Como veis hay una nueva pestaña, CookMix, aquí van las recetas que elaboro, con mi nueva y estupenda maquinita, que realmente como tiene, tan poquitas recetas, hay que lanzarse a la aventura y experimentar, algo que a mí me encanta!!!. La verdad, que se pueden adaptar sin ningún problema cualquier receta de la Thermomix y de la Mycook, eso sí, adecuando las funciones a la Cook&Mix. También os digo, que cualquier receta, que haga con esta maquinita, se puede hacer perfectamente de manera tradicional.
La entrada se titula Coquitos II, porque aparte de que está hecha con la CookMix,  aquí, en el blog, hay otra receta de Coquitos, pero es diferente, la podéis ver aquí. Cual os recomendaría?, pues sinceramente las 2 están de rechupete, así que pobrar las 2!!!!




Y ya vamos con la receta

Ingredientes:
- 200 gr. de leche
- 250 gr. de coco rallado
- 2 huevos
- 1 sobre de azúcar avainillado
- 200 gr. de azúcar
- 20 gr. de maicena
- 30 gr. de miel


Preparación:

Ponemos en el vaso de  la CookMix, la leche, 100gr. de azúcar, 1 huevo, la maicena, y el sobre de azúcar avainillado.  Programamos 10 minutos, velocidad 3 y temperatura 100º.

Una vez, pasado el tiempo, quitamos el vaso de la maquina y dejamos enfriar un poco. 
Ahora agregamos el coco rallado, 100 gr. de azúcar, la miel, y 1 huevo, y mezclamos 20 segundos a velocidad 5.




Precalentamos el horno a 180º, con calor arriba y abajo.

Ponemos la masa en un manga pastelera, con boquilla rizada, o bien con una cuchara, vamos cogiendo montoncitos de masa, que vamos poniendo en una placa de horno, forrada con papel vegetal.


Introducimos en el horno, unos 15 ó 20 minutos, cuando veamos que están dorados, los sacamos.


Y aquí el resultado. A mí me salieron 28 coquitos, pero bueno, ya sabéis eso depende de cómo los hagamos de grandes!!!!. Y ahora qué... merendamos????


Una aclaración Gatuna...... Como habéis comprado, en toda la elaboración de la receta, no han aparecido ni el Chef ni el ayudante, por qué?, bueno pues la razón, es porque esta maquina tiene unas cuchillas muy muy afiladas, y es peligroso, que ellos con sus patitas de terciopelo, la manipulen, pero no os preocupeis, que estaban bien cerquita

Y como no puede faltar en ninguna de las recetas, aquí están mis cocineros









Saludos y ronroneos

11 noviembre 2012

Noveno y Décimo premio en nuestro Primer cumpleblog!

Muy contentos, así estamos porque nos han concedido 2 premios estupendos!!

El blog http://elmagoylabruja.blogspot.com/ nos ha concedido este maravilloso premio, y estamos muy agradecidos, por acordarse de nosotros, sobre todo de Yoda y Gonzo, que están en plan vaguete últimamente. Os recomiendo visitar este blog, porque os embrujará, con sus originales recetas.


Ahora nos toca a nosotros concederlo a .....
http://lola-wwwpanfritoorebanas.blogspot.com/
http://recetasdesur.blogspot.com/
http://www.opinionesincorrectas.com/
http://www.lalunaendulce.com/
http://vikitalolines.blogspot.com/
http://losdulcesdeclaudia.blogspot.com/
http://azucarycolor.blogspot.com/
http://www.olorahierbabuena.com/
http://ideasmarisol.blogspot.com/
http://fidel-merlinelmago.blogspot.com/


El otro estupendo premio, nos lo concede, olalla del blog http://familiaperezigualador.blogspot.com.es/, otro maravilloso blog, que aconsejo visitar, por su variedad de recetas, muy muy suculentas todas. Según me dicen Yoda y Gonzo, este premio se lo dedican especialmente a ellos, por su gran belleza, uhmmmmm


Muchas gracias a los 2 por estos maravillosos premios!!!!

Y este premio va para....
http://morenisa.blogspot.com/
http://losdulcesdeana.blogspot.com/
http://lasrecetruquisdeelena.blogspot.com/
http://cajitadeterciopelo.blogspot.com/
http://www.cousasdemilia.com/
http://ladulceali.blogspot.com/
http://micocinamirefugio.blogspot.com/
http://thechocolatepocket.blogspot.com/
http://neretartikas.blogspot.com/
http://diegodelavega.blogspot.com/


Esta semana hemos cumplido 1 añoblog!, parece mentira 1 año yaaaaaaa. He pasado una semana un poco pocha, con un dolor de muela horroroso y como para calmar el dolor, le he dado un poco al orujo, no he podido celebrar este añoblog, asique ahi vaaaaaaa


La verdad que Yoda y Gonzo me han cuidado muy bien
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